Le régime cétogène (communément appelé « céto ») est en plein essor ici au Canada comme en france.
Composé d’un apport riche en graisses et faible en glucides, l’accent est mis sur l’apport de bonnes graisses dans votre corps et en puisant dans celles-ci pour alimenter vos activités quotidiennes.
Voici donc, une des recettes faciles et délicieuses que vous pouvez adoptez dans votre régime keto .
Notre recette
Ce yaourt kéto riche en graisse et à faible teneur glucides, est un remplacement fantastique des yaourts ordinaires, parfois riches en glucides.
Sucrée avec de l’érythritol (édulcorant sans calories ni glucides) et aromatisée à l’extrait de vanille sans sucre, cette recette est une base idéale pour vos petit-déjeuners.
Ici, nous avons simplement garni de framboises ce yaourt, mais vous pouvez l’agrémenter de granola, d’autres fruits, ou de morceaux de barres énergétiques.
Ingrédients:
- 1 tasse de crème sure
- 2c. à table de crème à fouetter épaisse ou crème 40 %
- 3 c. à thé d’érythritol en poudre (au goût)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille ou saveur au choix (au goût)
- 2 morceau de framboises pour garniture.
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Instructions :
- Dans un bol, mélanger la crème sure, la crème fouettée épaisse.
- Ajouter l’édulcorant petit à petit jusqu’à ce qu’il atteigne la douceur désirée.
- Conservez-le au réfrigérateur, dans un bocal en verre.
- Garniser avec du framboise
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Nutrition – par portion :
- Glucides NET :2g
- Glucides : 2g
- Protéine: 2g
- Lipide: 28g
Bienfaits du yaourt keto :
Ce yaourt kéto fournit plus de matières grasses et moins de protéines et de glucides que les exemples précédents.
C’est alors exactement ce qu’il vous faut !
Ce yaourt kéto maison contient du calcium, des vitamines A, B12, du magnésium et de la riboflavine.
Il contient egalement des probiotiques provenant de la crème aigre et des graisses saturées cétogènes.
La garniture aux fruits ajoute un peu de fibres et beaucoup de vitamine C, de sélénium et d’antioxydant.
Dégustez et partagez avec vos amis.
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