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Régime cétogène :Guide complet pour débutants.

Vous Êtes intéressé à perdre du poids
Vous êtes fatigué des régimes qui préconisent des graisses faibles ou nulles et qui recherchent des viandes riches en gras ? 
Vous envisagez peut-être de suivre le régime cétogène, le nouveau-né du monde régime
Appuyé par de nombreuses célébrités, dont Halle Berry, LeBron James et Kim Kardashian, entre autres, le régime cétogène a fait l'objet de nombreux débats parmi les diététiciens et les médecins. Vous vous demandez si le régime cétogène est sans danger et approprié pour vous ? 

C'est quoi le régime cétogène avant tout ?

Régime cétogène Guide complet pour débutants.
Régime cétogène Guide complet pour débutants.




Vous devez être conscient que le corps utilise le sucre sous forme de glycogène pour fonctionner. Le régime cétose qui est extrêmement limité en sucre c est à dire on y utilise des aliments Low-carb, ainsi on oblige le corps à utiliser les graisses comme carburant au lieu de sucre, car il ne prend pas assez de sucre.
Quand le corps ne consomme pas assez de sucre pour faire office de carburant, le foie est obligé de transformer les graisses disponibles en cétones, qui sont utilisées par le corps comme carburant - d'où le terme cétogène.
Cette diète cétonique  ou cétogène est un régime riche en graisses avec des quantités modérées de protéines. En fonction de votre apport en glucides, le corps atteint l'état de cétose en moins d'une semaine et y reste. Comme la graisse est utilisée à la place du sucre comme carburant dans le corps, la perte de poids cétogène est dramatique sans aucune restriction supposée des calories.

Origine de calorie en cétose.

Le régime cétose est tel que vous devriez viser à obtenir
 -  60 à 75 % de vos calories quotidiennes provenant des lipides, 
 - 15 à 30 % des protéines
 -  Et seulement 5 à 10 % des glucides.
 Cela signifie généralement que vous ne pouvez manger que 20 à 50 grammes de glucides par jour.

Que pouvez-vous manger avec ce régime ?

Le régime cétogène st un régime perte de poids riche en graisses qui est quelque peu similaire à Atkins. Cependant, l'accent est mis davantage sur les graisses, généralement les «meilleures ». 
Sur le keto régime, vous pouvez avoir :

  - Huile d'olive 
  - Huile de noix de coco 
  - Huiles de noix 
  - Beurre 
  - Ghee 
  - Bœufs nourris au fourrage 
  - Poulet 
  - Poisson 
  - Autres viandes 
  - Fromage entier 
  - Des œufs 
  - Crème 
  - Les verts feuillus 
  - Légumes non féculents 
  - Des noisettes 
  - Des graines
Vous pouvez également obtenir toute une gamme de collations céto  destinées aux adeptes du keto. Comme vous pouvez le voir sur cette liste, les fruits sont limités. 
Vous pouvez avoir des fruits à faible teneur en sucre en quantité limitée principalement des baies, mais vous devrez renoncer à vos fruits préférés, car ils sont tous sucrés et /ou féculents
Dans tout les cas vous pouvez utiliser un régime kéto calculateur pour garantir un bon résultat.

Régime cétogène : liste aliments interdits.

Ce régime cétose ne contient aucune sorte de
  - Céréales, de féculents comme les pommes de terre (et tous les tubercules), 
  - Sans sucre ni sucreries, 
  - Sans pain et sans gâteaux,
  - Sans haricots ni lentilles,
  - Sans pâtes, sans pizza et sans hamburgers et avec très peu d'alcool. 
  - Pas de café au lait ni de thé au lait 
  - Pas de lait, de glaces et de desserts à base de lait. 
Beaucoup d'entre eux ont des solutions de contournement car vous pouvez obtenir des pâtes et des pizzas sans glucides, vous pouvez avoir du riz chou-fleur et maintenant, il y a même des restaurants qui répondent aux aficionados du keto.

Quels sont les avantages du régime céto ?

Concernant les dangers de cette diète keto, ceux qui la suive et qui ont atteint leurs objectifs de perte de poids conviendront certainement qu'il est sans danger. 
Parmi les avantages du régime cétogène, vous pouvez vous attendre : 

- Perte de poids
- Pas de pics de sucre ou pas de sucre
- Contrôle de l'appétit
- Effet contrôlant les crises
- La pression artérielle se normalise chez les patients hypertendus
- Attaques réduites de migraine
- Les patients diabétiques de type 2 qui suivent ce régime peuvent être en mesure de réduire leurs médicaments

Y a-t-il des effets secondaires de ce régime ?

Lorsque vous commencez un régime céto, vous pouvez souffrir de ce que l’on appelle la grippe céto.
Ces symptômes peuvent ne pas se produire chez toutes les personnes et commencent généralement quelques jours après le régime keto, lorsque votre corps est en état de cétose
Certains des effets secondaires sont :
 - La nausée
 - Crampes et douleurs abdominales
- Mal de tête
- Vomissement
- Diarrhée et / ou constipation
- Crampes musculaires
- Vertiges et faibles concentrations 
- Insomnie
- Envies de glucides et de sucre 

Celles-ci peuvent prendre jusqu'à une semaine avant que votre corps s'habitue au nouveau régime. Vous pouvez également souffrir d'autres problèmes lorsque vous commencez votre régime alimentaire céto.
Vous constaterez peut-être que votre miction est accrue, il est donc important de rester bien hydraté. Vous pouvez également souffrir de keto-respiration lorsque votre corps atteint une cétose optimale et vous pouvez utiliser un bain de bouche ou vous brosser les dents plus fréquemment.
Habituellement, les effets secondaires sont temporaires et une fois que votre corps s’habitue au nouveau régime, ceux-ci devraient disparaître.

Quel est le degré de sécurité du régime céto ?

Comme tout autre régime qui restreint les aliments dans des catégories spécifiques, le régime céto n'est pas sans risques. 
Comme vous n'êtes pas censé manger beaucoup de fruits et de légumes, de haricots, de lentilles et d'autres aliments, vous pouvez souffrir d'un manque de nutriments essentiels. 
Puisque le régime alimentaire cétogène est riche en graisses saturées et que si vous vous adonnez aux «mauvaises » graisses, vous pouvez avoir un taux de cholestérol élevé augmentant votre risque de maladie cardiaque. 

Bref 
Diète cétogène efficace pour perdre du poids, il faut juste faire attention aux inconvénient et y remédier. 

A lire aussi :

- Régime keto idéal pour diabète type1.
 - Régime keto guide complet pour débutant.
 - Best of 10 desserts keto faciles.


Références:
  - Freeman JM, Kossoff EH, Hartman AL. The ketogenic diet: one decade later. Pediatrics. 2007 Mar;119(3):535-43.
  -Moreno B, Bellido D, Sajoux I, Goday A, Saavedra D, Crujeiras AB, Casanueva FF. Comparison of a very low-calorie-ketogenic diet with a standard low-calorie diet in the treatment of obesity. Endocrine. 2014 Ma

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