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Régime keto et diabète type 1: Menu idéal.


Lrégime keto et diabète type 1 : Un bon plan plus sûr et plus efficace que l’injection d’insuline pour compenser la consommation d’aliments riches en glucides.
Découvrons ce qu'en dit la science.

Régime keto et diabète type 1 : Bons alliés !

À travers les années, les régimes cétogènes ont été utilisés pour traiter le diabète.
La raison présentée c’est que le régime keto diminue l’apport en glucides aux dépens

 des bonnes graisses.
Ceci traite évidemment la cause du diabète insulino dépendant  par diminution du besoin d'insuline.
De cette manière, le régime diabète type 1, diminue l’apport en glucides aux dépens des bonnes graisses,
raison pour laquelle on doit opter pour ce régime.



Régime Keto,idéal pour le diabète de type 1.
Régime Keto,idéal pour le diabète de type 1.

 C'est quoi la diète cétogène ?

Un régime cétogène est un régime très restrictif. 
Dans la diète cétogène basique, par exemple, environ 80 % des besoins caloriques proviennent des lipides et 20 % des protéines et des glucides.
 
Ainsi, en limitant sévèrement les glucides, le corps utilisera obligatoirement des graisses à la place.
Et du moment que le régime keto est pauvre en glucides et riche en graisses, cela implique de réduire considérablement l'apport en glucides y compris les fruits cétogènes et de le remplacer par des lipides.
La réduction des glucides place le corps dans un état métabolique appelé cétose.

Il convertit également les graisses en cétones dans le foie, ce qui peut fournir de l'énergie au cerveau. Les régimes cétogènes peuvent entraîner une chute importante des taux de sucre dans le sang et d’insuline.

En plus de nombreux autres avantages pour la santé. Le régime cétogène peut être bénéfique pour les personnes en surpoids ou diabétiques ou en cours de traitement d'un cancer avec regime keto, ou  tout simplement pour améliorer leur santé métabolique, mais il est peut-être moins approprié pour les sportifs ou ceux qui souhaitent augmenter leur masse musculaire ou leur poids.

Lire aussi :  Régime cétogène contre cancer, guide complet et menu d'une semaine.

Le régime cétogène, quels sont les aliments permis ?

Un régime cétogène ( Keto diet ) nécessite une alimentation saine composée de matières grasses bénéfiques, les aliments recommandés sont ceux contenant du gras mono insaturé :

 - L’huile d’olive.
 - Les noix.
 - L’avocat.
Mais aussi du gras saturé :

Produits laitiers riches en matière grass, Telles que:
 -  l'huile de noix de coco, 
 - le beurre de pâturage, 
 - les œufs de pâté bio, 
 - l'avocat, le poisson comme le saumon, 
 - le fromage cottage, 
 - l'avocat, 
 -le beurre d'amande 
- les noix brutes (noix de pécan brutes et macadamia).

Régime cétogène diabète type 1: quelle influence positive de l'alimentation cétogène sur le patient diabétique.

Il est désormais prouvé par des études à grande échelle, qu’une glycémie élevée peut favoriser le risque de cancer.

 Ainsi, les diabétiques sont souvent, plus susceptible  d'avoir le cancer que la population générale, surtout ceux dont la glycémie n’est pas  correctement régulée, et ce pour les raisons suivantes :

  - Les cellules cancéreuses se multiplient plus vite chez les personnes présentant des niveaux de glycémie comparables à ceux des diabétiques.
 -  Un taux élevé de sucre dans le sang  conduit à la production d’hormones qui facilite le passage des tumeurs en mode « fermentation », et les rend également plus agressives.

Les personnes atteintes d’un cancer doivent impérativement faire baisser leur glycémie.

D'où l'intérêt de suivre  un régime cétogène qui contribuer efficacement à la baisse de sucre dans le sang.

Lire aussi : Régime cétogène, efficace traitement maladie alzheimer

Aliment interdit dans regime keto et diabete type 1.

Les personnes qui suivent un régime cétogène évitent le pain, le riz, les pommes de terre, les pâtes, la farine, les féculents et les produits laitiers ce qui aide considérablement à baisser les symptômes du diabète.

Cependant, Le régime alimentaire keto est pauvre en vitamines, minéraux et nutriments et nécessite une supplémentation.

Quels sont les variétés du régime cétogène (keto diet).

Il existe 4 types et formes de régimes cétogènes, à savoir

       1. Les régimes cétogènes standard (SKD) :

Un régime pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en graisses, contenant généralement 75 % de matières grasses, 20 % de protéines et 5 %. De glucides seulement.

       2.Cétogenic Dieting (CKD) : 

Ce régime implique de manger une grande quantité de glucides après une période de privation, telle que 5 jours de régime cétogène, suivis de deux jours avec une teneur élevée en glucides.


      3. Régime cétogène cible (TKD) :

Ce régime alimentaire vous permet d'ajouter des glucides pendant la période d'entraînement

 4.  Régime cétogène à haute teneur en protéines :

Ce régime est similaire au régime cétogène standard, mais il contient plus de protéines. Le rapport est souvent composé de 60 % de matières grasses, 35 % de protéines et 5 % de glucides.
-----> Vous pouvez toujours comparer ces types de régimes et même avec  d'autre régime comme Atkin avant de faire votre choix.

Quel régime pour diabète type 1. 

Régime cétogène, un frein au diabète type 1.

Le résultat d'une étude scientifique qui testait l'effet de la diète keto  sur le diabète a montré que sur 83 % des personnes atteintes du diabète de type 1 et qui ont suivi le régime cétogène pendant un an, ont eu les variations suivantes :
   - Perte de 12 % de leurs poids au cours de l’année.
   - 94 % des malades sous insuline ont diminué le dosage ou arrêté le traitement.
   - 60 % des patients avaient un taux d’hémoglobine A1C (un marqueur de diabète) sous le seuil diabétique.

Regime cetogene diabete type 1 : menu pour le diabète insulino dépendant.

Quel petit déjeuner pour un diabétique :

Dans votre menu pour diabétique, et puisque Le régime cétogène est très pauvre en glucides mais riches en graisses.
Vous devez notamment éviter les céréales, le pain, les pâtisseries…
Pour votre petit-déjeuner, misez par exemple sur :
- une boisson chaude non sucrée (thé, café).
- 2 œufs.
- 1 poignée de noix.

Un déjeuner diabétique cétogène, version régime cétogène.

Toujours se basant sur le principe du regime keto et diabete, vos recettes anti-diabète doivent fournir suffisamment de graisses et de protéines à votre organisme.
Ainsi, vous pouvez manger :
 - un tartare de saumon en entrée
 - un steak cuit à la poêle avec un peu de beurre, accompagné de rondelles de courgette.
 - une portion de fromage.

Lire aussi : Régime cétogène efficace traitement maladie alzheimer.

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Recette de  T-bone  steak grillé.

Régime Keto,idéal pour le diabète de type 1.
Régime Keto,idéal pour le diabète de type 1.

Ingrédients :
   - 2 T-bone steaks boeuf (15 mm d'épaisseur)
   - 2 Gousses Ail
   - 300 g Tomates cerises
   - 1 Ros poivron rouge
   - 1 Branche Romarin
   - Persil plat ou Coriandre
   - Sel de Guérande
   - Huile d'olive
Préparation :
30 minutes avant la cuisson.
  - Mélanger les T-bones avec l'ail haché et le romarin ciselé et un peu d'huile d'olive.
  - Ajouter 1/2 cuillère à café de sel.
  - Laisser reposer à température ambiante.
  - Faire revenir le poivron pelé et coupé en lamelles pendant 10 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  - Ajouter ensuite les tomates, les  cerises jusqu'à ce que les tomates soient confites.
  - Cuire ensuite, le t-bone au grill préchauffé pendant 2 à 3 minutes pour chaque face.
  - Laisser reposer une dizaine de minutes toujours au chaud mais LOIN de la source de chaleur

-----> Servir avec les tomates/poivrons et un peu de persil, et bien entendu des crudités.

Régime keto et diabète type 1: un dîner cétogène.

Poulet avec des légumes verts.

Régime Keto,idéal pour le diabète de type 2.
Régime Keto, idéal pour le diabète de type 2.
Enfin, pour votre dîner, vous pouvez partir sur :
 - Concombre à la crème en entrée :
  - Poulet avec des légumes verts selon la saison.
Ingrédients :
   - 400 g de filets de poulet.
   - 400 g Rattes autours de 16 g de glucides complexes pour 100 g.
   - 300 g Haricot vert compter 4 g de glucides simples pour 100 g.
   - 300 g Champignons de Paris en ajouter d'autres suivant la saison.
   - 200 g Carotte compter 6,5 g de glucides simples pour 100 g.
   - 1 gousse Ail.
   - 4 petits oignons frais.
   - 15 cl Bouillon de volaille (eau + 1/2 cube)
    - Persil
Préparation.
   - Éplucher et couper la carotte en grosses rondelles,
   - Équeuter les haricots, éplucher et couper les rattes en 2.
    - Cuire l'ensemble à la vapeur environ 20/25 minutes.
Après 10 minutes, ajouter la tête blanche des petits oignons et décorer avec la partie verte.
  - Couper les filets de poulet en tronçons de 15 mm puis émincer les champignons.
  - Cuire l'ensemble à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et l'ail émincé.
  - Bien remuer, puis ajouter le bouillon de volaille au bout de 8 minutes.
  - Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les légumes cuits à la  vapeur.

----> Bien mélanger l'ensemble, saler et poivrer légèrement puis servir avec du persil ciselé et le vert de l'oignon.

Conclusion.
De plus en plus de ressources sur le regime keto pour diabetique.
Cependant, il est recommandé de prendre le conseil d'un professionnel de santé ou d'un diététicien
N'arrêtez pas votre  traitement médicamenteux sans avis du médecin.

Bon appétit
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Référence:

 Krebs JD, Parry Strong A, Cresswell P, Reynolds AN, Hanna A, Haeusler S. “A randomised trial of the feasibility of a low carbohydrate diet vs standard carbohydrate counting in adults with type 1 diabetes taking body weight into account.” Asia Pac J Clin Nutr. 2016;25(1):78-84. doi: 10.6133/apjcn.2016.25.1.11.

 Nansel TR, Lipsky LM, Liu A. “Greater diet quality is associated with more optimal glycemic control in a longitudinal study of youth with type 1 diabetes.” Am J Clin Nutr. 2016 Jul;104(1):81-7. doi: 10.3945/ajcn.115.126136. Epub 2016 May 18.

 Maffeis C, Morandi A, Ventura E, Sabbion A, Contreas G, Tomasselli F, Tommasi M, Fasan I, Costantini S, Pinelli L. “Diet, physical, and biochemical characteristics of children and adolescents








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